2024 Spätburgunder »Saigner« trocken

Ein Charakterkopf mit zarter Seele

Was genau bedeutet eigentlich „Saigner“? 

Der Begriff kommt aus dem Französischen und bedeutet so viel wie „ausbluten“. Keine Sorge – bei uns ist niemandem etwas passiert! Beim Saigner-Verfahren wird ein Teil des Mostes von der Rotweinmaische nach kurzer Kontaktzeit mit den Traubenschalen abgezogen. Dadurch entsteht ein besonders farbintensiver und aromatischer Rosé. Der Vorteil: Der Wein vereint die Frische eines Rosés mit der Kraft und Tiefe der Rotweintraube.

Ein bisschen Drama im Namen – viel Genuss im Glas.

Im Glas schimmert er in einem leuchtenden Lachsrosé. In der Nase entfalten sich feine Aromen von Walderdbeeren, roten Johannisbeeren und einem Hauch Blutorange, unterlegt mit einem Hauch von Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, saftig und klar, mit einer eleganten Frische und einem trockenen Finish, das Lust auf den nächsten Schluck macht.

Unser Spätburgunder »Saigner« passt wunderbar zu allem, was die frühe Sommerküche zu bieten hat – frische Salate mit Erdbeeren, Ziegenkäse mit Honig, aber auch zu gegrilltem Lachs oder einer fruchtigen Erdbeer-Galette ist er ein Volltreffer. Die feine Beerenfrucht im Wein ergänzt die natürliche Süße der Früchte und bringt zugleich einen Hauch Frische und Eleganz ins Spiel.

Angaben zu Nährwerten und Zutaten

Alk: 11,8% vol. – S: 5,9 g/l – RS: 7,7 g/l

INHALT: 0,75 L
QUALITÄTSSTUFE: DEUTSCHER QUALITÄTSWEIN
LAND: DEUTSCHLAND
REGION: NAHE
ALLERGIEHINWEISE: ENTHÄLT SULFITE
LIEFERZEIT: CA 2-3 WERKTAGE